torsdag 6. november 2014

Kylling/avocadosalat

Denne må dere prøve! Perfekt til lunsj eller middag!
Jeg digger egentlig alle salater med kylling og avocado da jeg syns man får i seg bra med sunt fett og proteiner.

2 porsjoner

  • 400 g kyllingfilet
  • 1 ss kokosolje (evt raps) , til steking
  • 14 ts pepper

  • 1stk avokado
  • 1/2 stk lime
  • 1 ts sukrin
  • 1 ss finhakket frisk mynte
  • 50 g chorotzipølse
  • 30 g blåbær



Fremgangsmåte:
Smør inn kyllingfiletene med olje, og strø på med pepper. Stek filetene til de er gjennomstekt.
Skjær opp avokado i terninger og legg dem i en bolle. Press over saften av lime og bland inn sukrin og mynte.
Del corotzipølse i skiver og kyllingfiletene i terninger, og bland sammen med avokado.
Pynt med blåbær.
Knallgodt! ha en fin kveld:-)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar