tirsdag 12. mars 2013

Bringebærsorbet og hjemmelaget sjokolade


Hei dere!
Dessert til lørdagens middag. Vi serverte hjemmelaget sjokolade, hjemmelaget bringebær sorbet og hjemmelagrt yougurtis som allerede ligger på denne siden.

Sjokolade

Do like this;
Ta en plate mørk sjokolade, 70 % og en halv plate lysere sjokolade, 3 ss kokosfett og smelt sammen i vannbad, helt på slutten ha 1ss ferkspresset appelsin juice. Rør godt og hell raskt i former. Sett i fryseren til de skal serveres.


Lag en deilig bringebærsorbet
Do like this;
Oppskrift til 1,5 liter is (6-8 porsjoner)1 kg bringebær250 g sukker1 dl vann50 g glukose (kan erstattes med lys sirup)frøene av en vaniljestang
saften av 1 sitron
Fremgangsmåte:
  • Bringebærene i en blender. Tilsett de øvrige ingrediensene og kjør i blenderen til blandingen er jevn og glatt.
  • Sil blandingen i en finmasket sil.
  • Kjør blandingen i en ismaskin til den har ønsket konsistens, det pleier å ta ca. 30-40 minutter.
Legg sorbet, yougurtis på en pen tallerken, pynt med bringebær og sjokolade. Tilslutt et par mynteblader.



Server med dessertvin og kaffe!
Nam!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar