Detox suppe

Da er jeg snart klar for å lage en av mange porsjoner suppe denne uken.

Jeg bruker mer pepper, chilli og hvitløk en det som står her..

Ca 1 liter suppe

2 bunter vårløk eller en purre

1 liten blomkål eller en halv stor

Eller halvparten broccoli og halvparten blomkål

125 g spinat eller 1/2 kålhode

1paprika

6 selleristenger

3 gulerøtter

2ts koriander

Grønnsaks eller kyllingbuljong

(helst hjemmelaget)

4oppdelte tomater

Saften av en halv sitron eller lime

Persille

Hvitløk, 2 fedd

Chilli eller chayennepepper eller pepper etter smak

Ha grønnsakene i buljongen, kok opp, kokes ca 25 min. Siste 10 min har dere i krydder og tomater.

Buljong lager du slik:

Legg kyllingsjelett i stor gryte med grønnsaker og krydder. Kok opp, skum overflaten, skru ned varmen, la koke 45 minutter. Sil buljongen og kast grønnsaker og kylling bein/sjelett.

Kan oppbevares i kjøleskap et par dager. Fin å fryse.

Lykke til!