Hei dere!
Dessert til lørdagens middag. Vi serverte hjemmelaget sjokolade, hjemmelaget bringebær sorbet og hjemmelagrt yougurtis som allerede ligger på denne siden.
Sjokolade
Do like this;
Ta en plate mørk sjokolade, 70 % og en halv plate lysere sjokolade, 3 ss kokosfett og smelt sammen i vannbad, helt på slutten ha 1ss ferkspresset appelsin juice. Rør godt og hell raskt i former. Sett i fryseren til de skal serveres.
Lag en deilig bringebærsorbet
Do like this;
Oppskrift til 1,5 liter is (6-8 porsjoner)1 kg bringebær250 g sukker1 dl vann50 g glukose (kan erstattes med lys sirup)frøene av en vaniljestang
saften av 1 sitron
Fremgangsmåte:
- Bringebærene i en blender. Tilsett de øvrige ingrediensene og kjør i blenderen til blandingen er jevn og glatt.
- Sil blandingen i en finmasket sil.
- Kjør blandingen i en ismaskin til den har ønsket konsistens, det pleier å ta ca. 30-40 minutter.
Legg sorbet, yougurtis på en pen tallerken, pynt med bringebær og sjokolade. Tilslutt et par mynteblader.
Server med dessertvin og kaffe!
Nam!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar