Dette har vært en flott og hektisk helg. Vi har stort sett vært på fotball aktiviteter. Totalt 7 kamper og dugnad. På fredag fikk jeg prøvd en blanding jeg har tenkt på lenge. Salat med reker og jordbær. Jammen ble det knall også:-)
Dette er hva jeg blandet sammen rett på hver talleren.
En håndfull blandet salat. Baby leafs, ruculla, røde sakal blader
1/5 dels agurk, skjært i fine biter
1/4 dels rød paprika i biter
6 cherrytomater
Ca 8 passe store jordbær i 2 biter.
Ca 15 nyskrellede reker
Lag dressing av extra virgin olivenolje, balsamico, litt agavehonning og pepper.
Etter å ha på dressing topp med 1 ss hempfrø og 1 ss chiafrø. Det er supermaten sin. Til slutt ca 5 hakkede mandler og 5 valnøtter. Det er bare såååå digg! Her får du litt lettfordøyelige karbs, masse proteiner og sunt fett.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar