Jeg digger egentlig alle salater med kylling og avocado da jeg syns man får i seg bra med sunt fett og proteiner.
2 porsjoner
- 400 g kyllingfilet
- 1 ss kokosolje (evt raps) , til steking
- 1⁄4 ts pepper
- 1stk avokado
- 1/2 stk lime
- 1 ts sukrin
- 1 ss finhakket frisk mynte
- 50 g chorotzipølse
- 30 g blåbær
Fremgangsmåte:
Smør inn kyllingfiletene med olje, og strø på med pepper. Stek filetene til de er gjennomstekt.
Skjær opp avokado i terninger og legg dem i en bolle. Press over saften av lime og bland inn sukrin og mynte.
Del corotzipølse i skiver og kyllingfiletene i terninger, og bland sammen med avokado.
Pynt med blåbær.
Knallgodt! ha en fin kveld:-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar