I går hadde vi den nye slageren til middag.
Den er lett for magen & lett å lage.
Man trenger for 2 pers.
4 stk steinbitfilet
litt olje
salt og pepper
Ta itt olje i bunnen av en ildfast form, legg steinbitfileene i formen. ha på salt og pepper
Stekes på 220 grader, midt i ovnen i 20-25 min. til fisken er gjennomstekt.
Grønnsaksblanding:
1 aubergine
1 squash
1 paprika
2 tomater
litt olje
litt smør
salt/pepper
hakk opp alt i terninger.
Ha en halv ss smør og litt oljei stor stekepanne. Begynn med aubergine og squash og stek disse myke. Ha så i paprika og tilslutt tomatene. pepper og salt. Alt stekes på middels varme til passe mykt.
Jeg serverete også med rosenkål.
Kjempe godt og sunt!
Dessert i går på Valentine:
2 små beger jordbær ble vasket og delt i 2. Ble dyppet i mørk sjokolade. 1 plate med 1 ss kokosolje smeltet i vannbad. Jeg liker å dele jordbærene og ha sjokolade på den delen det ikke er kuttet. Legger den kuttete delen ned på et fat. settes i kjøleskap. nammis og ganske sunt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar