Chai te

Jada, litt regn kan ikke stoppe en fra en liten løpetur, men det var jammen godt med noe varmt etterpå..

Den krydrede indiske teen med melk er er deilig nå som kulda kommer krypende, og kan dessuten hjelpe forkjølelser, siden den inneholder både ingefær og chili. akkurat hva jeg trengte etter dagens 3 km i regnet:)


Chai latte (1 liter)
 15 gram ceylon eller assam te
 8 gram chai te
 5 dl melk
 1 ts knust fennikel
 1/2-1 ts kanel
 15 kardemommefrø
 Litt chili (kan være tørket)
 2-3 nelliker (kan sløyfes)
 1 tommelstor bit fersk ingefær (raspet)

 Knus de tørre krydderne i en mortel, og bland inn ingefæren til slutt. 
Trekk teen i en stor gryte i 1,5 minutt. Husk - det skal ikke koke!
Ha i krydderblandingen, og la det trekke i 1 minutt.
Tilsett melk, og kok opp. La det småkoke i 2 minutter, og ta så kjelen av pannen.
Sil væsken, og tilsett honning, stevia eller sukker til den er så søt du ønsker.

Om du vil ha den mer krydret, er det bare å ha i mer chili, ingefær, kardemomme osv.

 - Om du ikke drikker melk, kan du erstatte med soyamelk. Og det går også an å drikke den uten melk i det hele tatt. Smaker kjempe godt!

Vi deler ut en lysestake - se bilde av den sorte plexi (finnes i flere farger - kan velges) i venstre marg og sitruspresser - se høyre marg, - eller i nettbutikken. www.megogguttainterior.no 
til 2 av de som kommenterer sin favoritt høst drikk på dette innlegget.